كرنب ... ملفوف
يمتاز الكرنب بقدرته على تطهير وتقوية أنسجة الجسم مما يعمل على سرعة التئام الجروح .
يعمل على تقوية دفاعات الجسم الطبيعية
ييسر عملية التمثيل الغذائي للمواد السكرية
يزيد من الهيموجلوبين نظرا لغناه بمادة الكلوروفيل
يعتبر الكرنب من أغلى المواد الغذائية بفيتامينات (أ) ، (ب) ، (ج) بالإضافة إلى احتوائه على فيتامينات أخرى كما أنه غنى بالفسفور والكالسيوم والحديد والزرنيخ والنحاس واليود والصوديوم .
يعتبر من منخفضات نسبة السكر فى الدم مما يجعله غذاء مفيدا للغاية خاصة لمرضى السكر .